Не слишком люблю куриную грудку за ее сухость после готовки, но как ее можно использовать, чтобы она получалась вкусной и сочной? Конечно можно добавить ее в фарш, но интересны отдельные блюда, к примеру отбивные, размер как раз позволяет?
Куриная грудка это довольно сухое мясо. Хорошо приготовить его в кляре или перед готовкой замариновать любым маринадом. Можно на ночь залить ее кефиром, тоже мягче будет.