Ночью по Малой медведице, смотрите на то куда указывают две звезды Большой медведицы (ковшик).
По солнцу примерно можно определить... все мы знаем, что Солнце встает на востоке, а заходит на западе? Так? Значит, если встать правой стороной была там, где всход (восток), а левой - где заход (запад), то логично предположить, что впереди вас будет север.