Наколоть курицу в 2-3 местах, замариновать в смеси и настаивать 3-4 часа. Нагрейте масло на сковороде с толстым дном и выложите в него кусочки курицы. Жарьте во фритюре на среднем огне, пока курица не станет мягкой. На это уходит 15-20 минут. Подавать с лимонными дольками и листьями кориандра. Ключевые ингредиенты Курица (разрезанная на 8 частей), масло, имбирная паста, чесночная паста, соль, порошок чили, уксус, мелкая мука, семена тмина, гвоздика (в порошке), семена пажитника (в порошке), перец горошком (в порошке), черный кардамон (в порошке) , Семена тмина (порошкообразные), горчичное масло, лимонная цедра и кориандр